Torta de limão Light

Ingredientes:

Massa

1 maçã grande ralada (sem a casca e sem as sementes)

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

  

Recheio

1 envelope de pó de gelatina sem sabor

1 pacote de pó de gelatina diet sabor limão

1¼ de xícara (chá) de água fria

1 xícara (chá) de suco de limão

2 colheres (sopa) de adoçante culinário

4 colheres (sopa) de queijo cottage light

Raspas de casca de limão (para decorar)

Modo de Preparo:

● Misture a maçã, a farinha e o bicarbonato.

● Amasse até formar uma massa homogênea.

● Forre o fundo e as laterais de forminhas individuais untadas com margarina light.

● Com um garfo, faça vários furos na massa para evitar que cresça.

● Asse por 10 minutos em forno médio preaquecido.

● Para o recheio, hidrate o pó das gelatinas com ¼ da xícara de água.

● Coloque no liquidificador com o restante da água, o suco, o adoçante e o cottage.

● Bata até formar um creme homogêneo.

● Recheie as tortinhas e leve para gelar.

● Decore com as raspas de limão.

Tempo de preparo: 45 minutos

Rende: 6 tortinhas

Caloria por pedaço: 120 (a tradicional tem 210)

Trocas Vantajosas

Massa: Maçã ralada (unidade, 85 cal) no lugar do açúcar (1 xícara de chá, 800 cal) e parte da farinha de trigo (1 xícara de chá, 540 cal)

Recheio: Queijo cottage light (4 colheres de sopa, 74 cal) e adoçante (2 colheres de sopa, 16 cal) no lugar do leite condensado(1/2 lata, 642 cal) e gelatina diet (pacote, 9 cal) no lugar da gelatina comum (pacote, 39 cal)