Bolo de Caneca Integral Light

Ingredientes:

1 ovo pequeno

5 colheres (sopa) de leite ou 4 colheres de creme de leite (fica mais cremoso)

2 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó diet

4 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo integral

1 colher (café) rasa de fermento em pó

1 colher (sopa) de aveia

1 colher (sopa) rasa de linhaça

1 colher (sopa) rasa de semente de girassol

1/2 maçã picadinha

Rendimento: de 2 a 3 porções

*Importante: o rendimento vai depender do tamanho da caneca.

Valor calórico: 880 Kcal

Modo de Preparo:

● Coloque o ovo em um refratário e bata bem com o batedor ou um garfo.

● Acrescente o óleo, o açúcar, o leite ou creme de leite, o chocolate, o açúcar mascavo e bata mais.

● Acrescente a farinha de trigo integral peneirada, a aveia, a linhaça, as sementes de girassol e a maçã picada e mexa bem até que todos os ingredientes se incorporem à massa.

● Por último adicione o fermento delicadamente, sem bater, só para misturar a massa.

● Leve por três minutos no micro-ondas, na potência máxima.