Bolo de Caneca de Chocolate Light

Ingredientes:

1 ovo inteiro

4 colheres (sopa) de leite desnatado

2 colheres (sopa) de margarina light em temperatura ambiente

2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet

4 colheres (sopa) de multi adoçante (para forno e fogão)

4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneiradas

1 colher (café) de fermento em pó

Rendimento: em média 01 porção

*Importante: o rendimento vai depender do tamanho da caneca.

Valor calórico: 780 kcal

Opções de Cobertura

Calda de chocolate

1 colher (sopa) de adoçante

1 colher (sopa) de chocolate em pó sem açúcar

1 colher (sopa) de margarina light

Opcional: Lascas de amêndoas torradas para decorar

Valor calórico: 105 kcal








Ganache de Chocolate light

150g de chocolate meio amargo

1/2 lata de creme de leite light

Cacau em pó para polvilhar

Valor calórico: 900 kcal

*Importante: A receita rende, aproximadamente, 150g de cobertura, que pode ser utilizada para, em média, 6 bolinhos.

Modo de Preparo do bolo:Em uma caneca grande, com um batedor, bata todos os ingredientes, até que a massa fique bem uniforme. Encha a caneca até a metade. Leve ao micro-ondas por dois ou três minutos (depende da potência do seu micro-ondas).

Modo de Preparo da Cobertura:Misture os ingredientes em um recipiente refratário. Leve por 30 segundos ao micro-ondas e misture bem. Fure o bolinho com um garfo e regue com a calda.