Bolo de Caneca de Cenoura Light

Ingredientes:
1 ovo
Meia cenoura média
1 colher (sopa) de multi adoçante (para forno e fogão)
1 pitadinha de sal
3 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó.

Rendimento: de 1 a 2 porções
*Importante: o rendimento vai depender do tamanho da caneca.

Valor calórico: 665 Kcal

Modo de Preparo:
Derrame o ovo num refratário e bata com um mixer (com isso, a textura da receita ficará excelente).
Acrescente os demais ingredientes e mexa até dar o ponto.
Leve por três minutos no micro-ondas em potência máxima.
Dica: A cobertura de ganache light ou chocolate diet derretido colocado no bolo ainda quente é uma boa pedida.

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